ABSTRACT： Spring is here. If you want to take an outing, you should bring good wines with you. 苍灵游过，万物萌发，空气清新，一次踏青简直是必需品。
中立者则认为自然酒只不过是一个词语而已，就像一个营销热词一般。有趣地是，后者的反驳竟是如此正确。
这些种类（或其他一些）的葡萄酒并不曾有过90分以上的评分。实际上，你这里所产生的简单分化是基于民族主义和自豪感之上的高酒精VS.低酒精 这是意识形态影响葡萄酒的另一例子。和贵族葡萄酒。中立者则认为自然酒只不过是一个词语而已，就像一个营销热词一般。
在自然酒问题上，不管你将自己置于哪一方，你选择的位置很可能就反映了你的世界观和你的葡萄酒观点。与此同时，其他人认为高酒精是环境给那些饮用葡萄酒的人带来的必然结果。据不完全统计，2015年，英国起泡酒消费额达10亿欧元（折合人民币约72亿）。
据相关数据显示，2019年，全球起泡酒消费量将达到27亿瓶，比现在增长7%。4. 英国南部丘陵（South Downs, England） 英国南部丘陵的酒庄采用了和香槟相同的酿造方法和酿酒葡萄品种，出产的起泡酒质量获得好评如潮，英国也成为了起泡酒消费大国。很多人将西班牙卡瓦比作一位激情飞扬的斗牛士，那么就跟着这位斗牛士去感受这座热情洋溢的美丽城市吧。预约一个南部丘陵的酒庄，感受下英国不一样的香槟，别有一番情趣。
ABSTRACT： This article preapres 5 great sparkling wine regions for those who like travelling and drinking. 近些年来，起泡酒以迅雷不及掩耳之势席卷全球，成为人们日常生活必备饮料，或是节日庆祝的最佳托儿。该产区的酒庄在地下修建了大量的酒窖，时时刻刻在向人们讲述着香槟悠久的历史和文化，是每位游客必看的景点
摘要： 如果你既喜欢旅游，又喜欢喝起泡酒，这5个地方千万不能错过。3. 西班牙巴塞罗那（Barcelona, Spain） 西班牙巴塞罗那不仅是享誉世界的地中海风光旅游的景点，而且它出产优质起泡酒卡瓦（Cava）。2. 意大利威尼托（Veneto, Italy） 意大利威尼托出产优质的普洛赛克（Prosecco）起泡酒，在全球受欢迎的程度可以和香槟媲美，去威尼托看看那些古老的酒庄，感受悠久的文化典故，还可以顺道去附近的水城威尼斯游玩，体验不一样的西方情结。喝了这么多爽口美味的起泡酒，不妨走进起泡酒的产区去旅游一番？ 1. 法国香槟（Champagne, France） 法国香槟产区是世界上经典的起泡酒产区，也只有这里的起泡酒才能被称为香槟，这块风水宝地如今已被列入联合国教科文组织世界遗产目录。
很多人将西班牙卡瓦比作一位激情飞扬的斗牛士，那么就跟着这位斗牛士去感受这座热情洋溢的美丽城市吧。据相关数据显示，2019年，全球起泡酒消费量将达到27亿瓶，比现在增长7%。去牧马、去放羊，去看袋鼠、看考拉，不要忘了带上一瓶起泡酒。5. 澳大利亚国王谷（King Valley, Australia） 作为葡萄酒新世界的新星，澳大利亚采用和意大利普洛赛克相同的酿造方法和葡萄品种，出产的起泡酒广受欢迎。
预约一个南部丘陵的酒庄，感受下英国不一样的香槟，别有一番情趣。ABSTRACT： This article preapres 5 great sparkling wine regions for those who like travelling and drinking. 近些年来，起泡酒以迅雷不及掩耳之势席卷全球，成为人们日常生活必备饮料，或是节日庆祝的最佳托儿。
4. 英国南部丘陵（South Downs, England） 英国南部丘陵的酒庄采用了和香槟相同的酿造方法和酿酒葡萄品种，出产的起泡酒质量获得好评如潮，英国也成为了起泡酒消费大国。该产区的酒庄在地下修建了大量的酒窖，时时刻刻在向人们讲述着香槟悠久的历史和文化，是每位游客必看的景点。
据不完全统计，2015年，英国起泡酒消费额达10亿欧元（折合人民币约72亿）法国烈酒联盟（The Federation of Spirits）也公布数据称，威士忌占据了法国烈酒市场的40%，而一直在法国流行的开胃酒帕斯蒂茴香酒（Pastis）的市场比例为25%，干邑（cognac）更是只有0.5%的市场份额。根据《时代》杂志的研究数据显示了全球威士忌消耗量的前十大国家：法国以年均2.15升/人的消耗量位居全球首位，乌拉圭（年均1.8升/人）与美国（年均1.4升/人）分别位列第二与第三。我们不会模仿复制苏格兰威士忌，而是要创造一种法国风格的威士忌。ABSTRACT： As the surge in the French consumption of whisky, France plans to usurp Scotland as the new premier producer. 由于国家整体酒品饮料消耗量的上升，法国将有可能超越苏格兰在烈酒界的地位，酿造出最负盛名的威士忌（whisky）。然而，现在法国市场中90%的威士忌都是来源于苏格兰，随着近年来烈酒消费人数的激增，法国威士忌产业必定也会朝着法国葡萄酒产业的方向发展，成为大比例的出口产业之一。
摘要： 随着法国人对于威士忌的消耗量激增，法国将有望取代苏格兰成为烈酒界的新星。作为英国的国酒，苏格兰威士忌通常以其极具辨识度的泥煤味而为人所知，也因此成就了其独特的风格。
巴黎蒸馏厂的负责人尼古拉斯朱尔斯（Nicolas Julhes）说道：接下来的15年内，全世界最好的威士忌将是由法国人生产的，因为我们有全世界最好的陈年设备巴黎蒸馏厂的负责人尼古拉斯朱尔斯（Nicolas Julhes）说道：接下来的15年内，全世界最好的威士忌将是由法国人生产的，因为我们有全世界最好的陈年设备。
然而，现在法国市场中90%的威士忌都是来源于苏格兰，随着近年来烈酒消费人数的激增，法国威士忌产业必定也会朝着法国葡萄酒产业的方向发展，成为大比例的出口产业之一。法国烈酒联盟（The Federation of Spirits）也公布数据称，威士忌占据了法国烈酒市场的40%，而一直在法国流行的开胃酒帕斯蒂茴香酒（Pastis）的市场比例为25%，干邑（cognac）更是只有0.5%的市场份额。
根据《时代》杂志的研究数据显示了全球威士忌消耗量的前十大国家：法国以年均2.15升/人的消耗量位居全球首位，乌拉圭（年均1.8升/人）与美国（年均1.4升/人）分别位列第二与第三。摘要： 随着法国人对于威士忌的消耗量激增，法国将有望取代苏格兰成为烈酒界的新星。ABSTRACT： As the surge in the French consumption of whisky, France plans to usurp Scotland as the new premier producer. 由于国家整体酒品饮料消耗量的上升，法国将有可能超越苏格兰在烈酒界的地位，酿造出最负盛名的威士忌（whisky）。我们不会模仿复制苏格兰威士忌，而是要创造一种法国风格的威士忌。
作为英国的国酒，苏格兰威士忌通常以其极具辨识度的泥煤味而为人所知，也因此成就了其独特的风格在这之前，我都不知道有这号葡萄品种。
摘要： 虽然澳洲玛格丽特河（Margaret River）产区以品质卓越的霞多丽（Chardonnay）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒而闻名于世，但是其他一些欧洲酿酒葡萄品种已经陆续出现在该产区的葡萄园内，这些葡萄品种将进一步丰富澳大利亚的葡萄品种的多样性。值得一提的是，玛格丽特河以出产典型的澳大利亚霞多丽而闻名，这里的霞多丽白葡萄酒香气复杂而浓郁。
我们在葡萄园更为湿润的地块种植这种葡萄，结果非常完美。ABSTRACT： While Margaret River is reputed for its Chardonnay and Cabernets, some new European varieties have emerged in the region that are further increasing the diversity of Australian cultivars. 阿玛托酒庄（Amato Vino）是玛格丽特河产区内的一家精品酒庄。
此外，产区内主要种植的葡萄品种还有赤霞珠、赛美蓉（Semillon）、长相思（Sauvignon Blanc）、西拉（Shiraz）等，因此，该产区的葡萄酒风格也十分多样，有果香充沛，强劲有力等特点。施埃博是一种香气馥郁的葡萄品种，是雷司令（Riesling）和西万尼（Silvaner）的杂交品种，主要种植于德国和奥地利。因此，我们选择种植施埃博。直到参加了一次边缘葡萄品种酒展，我才决定种植黑珍珠（Nero d'Avola）、维蒙蒂诺（Vermentino）和格里洛（Grillo）葡萄，并用它们酿造新型风格的葡萄酒。
最近，这座酒庄成为澳洲首座酿造斯兰卡蒙卡贝拉（Slankamenka Bela）白葡萄酒的酒庄。该产区受温暖的海洋性气候影响，非常适合种植波尔多（Bordeaux）葡萄品种。
此次阿玛托酒庄酿造的斯兰卡蒙卡贝拉白葡萄酒酒体中等，口感顺滑，表现出热烈的热带水果和柑橘类水果的风味，伴随持久的滑石粉矿物味。近年来，这座酒庄开始引进一些主流葡萄品种外的少为人知的葡萄品种。
斯兰卡蒙卡贝拉葡萄是罗马尼亚（Romania）的一种白葡萄品种，原产自前南斯拉夫（Yugoslavia）。霍诺德表示：我希望种植一种葡萄，这种葡萄既能适应玛格丽特河的自然风土，又能彰显我们家族的历史。
